Hochheimer Metzgerei ganz vorne (08.04.2010)
Die Hochheimer Metzgerei David gewann beim bundesweiten Qualitätswettbewerb des Fleischerfachverbandes in vier Kategorien „Gold“ und erhielt für diese herausragende Leistung den Siegerpokal. Einer der ersten Überraschungsgratulanten war Hochheims Ortsvorsteher Horst, der bei seinem Besuch den Betrieb als Aushängeschild für Hochheim bezeichnete.
; "Bild: Metzgerpaar Jürgen und Yvonne David mit Ortsvorsteher Timo Horst")
v.l.n.r.: Metzgerpaar Jürgen und Yvonne David mit Ortsvorsteher Timo Horst
schon mehrfach ausgezeichnet
Es war bereits die zweite nationale Auszeichnung für das junge Metzgerehepaar in diesem Jahr, nachdem Sie von der Zeitung "Der Feinschmecker" zu den 400 besten Metzgern in Deutschland gewählt wurden.
Die Metzgerei David ist ein Traditions- und Familienbetrieb, der sich bereits in der fünften Generation diesem Handwerk widmet. So kann Inhaber Jürgen David auf die lange Erfahrung der Familie zurückgreifen. „Wir setzen sowohl auf Tradition als auch auf moderne handwerkliche Technik.“, so David. Nur „bestes Fleisch“ aus kontrollierter Landwirtschaft wird täglich schlachtfrisch eingekauft, verarbeitet und verkauft.
Bei einem Rundgang durch den Betrieb konnte sich Horst von dem modernen Maschinenpark und der Qualität selbst überzeugen. „Der Betrieb arbeitet auf hohem Niveau und bietet den Kunden ein hochwertiges Angebot“, so der Ortschef. Bemerkenswert sei, dass hier wirklich noch alles selbst produziert wird.
Erst im vergangenen Jahr war die Metzgerei mit viel Aufwand und Liebe zum Detail renoviert worden. Die Theke sei extra nach den Vorstellungen von David’s gebaut worden, um den Kunden eine gute Auswahl zu ermöglichen. „Ich glaube, dass die Kunden aus Hochheim, aber auch aus der Umgebung, dieses Engagement sehr schätzen“, so Horst. „Wir haben durchweg positives Feedback für unsere Arbeit bekommen“, stimmt der Inhaber zu.
